Barwoutswaarder 57, Woerden

Kaasboerderij Janmaat

Cheese farm

Aan de rand van het pittoreske stadje Woerden, genesteld in het hart van Nederland, ligt Kaasboerderij Janmaat. Verscholen tussen uitgestrekte weilanden aan de Barwoutswaarder 57, op zo’n 300 meter van de doorgaande weg, is deze boerderij al generaties lang een plek van vakmanschap, traditie en passie. Cor en Ria Janmaat runnen dit veelzijdige en bloeiende bedrijf met toewijding, waarbij ze melkveehouderij, varkenshouderij en eigen kaasproductie combineren. Dagelijks worden er zo’n 70 koeien gemolken en wordt de verse melk direct verwerkt tot echte boerenkaas – puur, smaakvol en zonder onnodige toevoegingen.

Kaas met karakter

Wat Kaasboerderij Janmaat zo bijzonder maakt, is hun onwrikbare toewijding aan het ambachtelijk maken van kaas. Hun kaas wordt gemaakt van rauwe, ongepasteuriseerde melk, waardoor de rijke, volle smaak behouden blijft. Je kunt het verschil echt proeven. De selectie is indrukwekkend, van klassieke boerenkaas tot unieke variaties met komijn, fenegriek, paprika en tuinkruiden. Elke kaas wordt met liefde en aandacht gemaakt. Bezoekers in de lente of zomer kunnen genieten van hun beroemde graskaas – een zachte, romige kaas gemaakt van de melk van koeien die net weer op vers gras grazen. De graskaas uit september is perfect om te rijpen tot een prachtig gerijpte kaas.

Bij Kaasboerderij Janmaat staat dierenwelzijn hoog in het vaandel. De koeien grazen zoveel mogelijk in de wei en worden gehouden met het oog op duurzaamheid en zorg voor het milieu. Deze verantwoorde manier van boeren wordt weerspiegeld in de kwaliteit van hun producten – eerlijk, ambachtelijk en lokaal geproduceerd.

 

Vakmanschap doorgegeven door generaties

Cor nam de boerderij over van zijn ouders en breidde het bedrijf uit samen met zijn vrouw Ria. Ria specialiseerde zich in kaasmaken en volgde verschillende cursussen om haar vak te perfectioneren. Samen vormen ze een sterk team dat traditie en innovatie naadloos in elkaar laat overvloeien. Hun passie en expertise zijn niet onopgemerkt gebleven. Elk jaar nemen ze deel aan regionale kaaswedstrijden en op een gegeven moment werd Kaasboerderij Janmaat erkend als een van de top vijf boerenkaasproducenten van Nederland.

Rechtstreeks van de boerderij

Janmaat kaas bereikt liefhebbers via directe verkoop op de boerderij en op de streekmarkt in Woerden. Een bezoek aan de boerderij is meer dan alleen kaas kopen, het is een belevenis. Proef, ontdek en ontdek de ware essentie van boerenkaas.

Join the club!

Wil je je bedrijf presenteren aan kaasliefhebbers en bezoekers van over de hele wereld? Als partner maak je deel uit van een netwerk dat authentieke Goudse kaas, lokale smaken en unieke ervaringen promoot. Laten we samenwerken om Gouda op de kaart te zetten. Neem vandaag nog contact op voor meer informatie over de mogelijkheden.