Gouda Truffel wordt gemaakt door fijn geschaafde of gehakte zwarte truffel te mengen met een jonge tot halfrijpe Goudse basis, waardoor de intense, umamirijke smaak van de truffel langzaam in de kaas trekt. Het resultaat is een romige, zachte kaas met krachtige, aromatische tonen die doen denken aan bosgrond, geroosterde noten en een vleugje knoflookachtige diepte. Terwijl de textuur zacht en makkelijk te snijden blijft, voegt de truffel een geraffineerd randje toe dat alledaagse kaas in een delicatesse verandert. Deze kaas is het lekkerst op zichzelf, in combinatie met een glas champagne of een krachtige rode wijn, of geschaafd over risotto’s en pasta voor een decadente toets. Gouda Truffel wordt gemaakt van koemelk en is van nature lactosevrij door het rijpingsproces, waardoor het geschikt is voor veel mensen met lactose-intolerantie. De luxueuze smaak, gecombineerd met het opvallende uiterlijk, maakt het een favoriet onder fijnproevers en truffelliefhebbers.
Goudse truffel
Mild
Cow milk
48+
Goudse Truffelkaas is een luxe Nederlandse kaas met echte zwarte truffel, die de volle, romige textuur van Goudse kaas combineert met het diepe, aardse aroma van truffel. Deze kaas biedt een elegante en verfijnde smaakbeleving die zowel chic als troostrijk aanvoelt. Perfect voor speciale gelegenheden of een verfijnd kaasplankje.
