De boterham met kaas is een echte Nederlandse klassieker – eenvoudig, lekker en bevredigend. Volkoren brood met plakken smeuïge Goudse kaas, soms met boter of een vleugje mosterd. Een basislunch in Nederland, vaak met een glas melk of koffie.
Ingrediënten:
- 2 sneetjes Nederlands volkorenbrood (of een ander rustiek volkorenbrood)
- 2-3 plakjes Goudse kaas (mild of gerijpt, afhankelijk van voorkeur)
- 1 theelepel boter (optioneel, om te smeren)
- Een snufje zout en peper (optioneel)
Instructies:
- Maak het brood klaar: Neem twee sneetjes volkorenbrood, bij voorkeur Hollands brood, dat zacht maar hartig is.
- Voeg boter toe (optioneel): Als je van een rijkere smaak houdt, smeer dan een dun laagje boter op één of beide sneetjes brood. Dit is gebruikelijk in Nederland, maar geen must.
- Leg een laagje kaas: Leg 2 of 3 plakken Goudse kaas gelijkmatig over een snee brood. Milde Gouda is romig en zacht, terwijl oude Gouda een nootachtige, intense smaak toevoegt.
- Kruiden (optioneel): Sommige Nederlanders vinden het lekker om een beetje zout en peper over de kaas te strooien, maar het is niet essentieel.
- Dicht of open: Laat het broodje open voor een typisch Nederlandse lunchstijl of maak het dicht als je de voorkeur geeft aan een klassiek broodje.
Tip: Als je een extra Hollands tintje wilt, voeg dan dunne komkommerschijfjes of een beetje mosterd toe voor wat extra pit!